통풍이 잘 되는 곳에 보관하기
양파는 냉장고에 넣지 않고 오래 보관하려면 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야 합니다. 양파를 통풍이 잘 되는 곳에 보관함으로써 습기가 모이지 않고 마르게 되어 오래 신선함을 유지할 수 있습니다. 또한 양파는 직사광선을 피해야 하므로 통풍이 잘 되면서도 직사광선이 도달하지 않는 곳을 선택해야 합니다. 양파를 보관할 때는 서로 간격을 두고 분리하여 보관하는 것이 좋습니다. 또한 양파는 습기가 없는 서늘한 곳에서 보관하는 것이 이염과 상처 없이 오랫동안 신선함을 유지하는 데 도움이 됩니다. 따라서 주방 창문이나 통풍이 잘 되는 창고 등이 양파를 보관하기에 안성맞춤한 장소입니다.
어두운 곳에 보관하기
양파는 어두운 곳에 보관하는 것이 더 오랫동안 신선하게 유지할 수 있는 방법 중 하나입니다. 양파는 직사광선에 노출되면 빨리 상하기 때문에, 어두운 환경이 보다 적합합니다. 양파를 어두운 창고나 신선한 통풍이 잘 되지만 직사광선이 차단되는 서랍장에 보관하는 것이 이상적입니다. 양파는 습기를 흡수하는 작물이기 때문에 다습한 환경을 피하는 것도 중요합니다. 종이봉투에 넣어 보관하거나, 통풍이 잘 되는 공간에 나두어야 합니다. 양파는 다른 식품과 함께 보관하면 다른 식품에 향이 옮겨질 수 있기 때문에 단독으로 보관하는 것이 좋습니다. 정해진 위치에 보관하기 보다는 신선한 상태를 유지할 수 있는 어두운 장소를 찾아서 자주 위치를 변경하는 것이 양파를 더 오랫동안 신선하게 보관하는 데 도움이 됩니다.
직사광선을 피하고 건조한 장소에 보관하기
양파는 냉장고에 보관하는 것보다 직사광선을 피하고 건조한 장소에 보관하는 것이 오래 보관하는 데 도움이 됩니다. 직사광선은 양파의 싹이 나오게 하거나 빨리 상하기 쉽게 만들 수 있으므로 양파를 보관할 때에는 직사광선이 닿지 않는 어두운 장소를 선택해야 합니다. 또한, 어두운 곳에서는 양파가 습기를 빨아들이지 않아 신선함을 오래 유지할 수 있습니다. 건조한 장소에 보관하는 것은 양파가 썩지 않고 오랫동안 신선한 상태로 보관될 수 있는 또 다른 중요한 요소입니다. 따라서, 양파를 오래 보관하고자 한다면 직사광선을 피하고 건조한 장소에 보관하는 습관을 가지는 것이 좋습니다.
포장 재질에 유의하여 보관하기
양파를 오래 보관하기 위해서는 포장 재질에 유의하는 것이 중요합니다. 양파는 습기를 흡수하고 허기가급한 식물이기 때문에, 보관 시에는 습도가 적당한 재질로 포장하는 것이 좋습니다. 종이봉투나 면백을 사용하면 양파의 수분이 증발하지 않고 신선도를 유지할 수 있습니다. 그러나 비닐봉지는 수분이 묻어있을 경우 상처가 날 위험이 있으므로 주의해야 합니다. 또한, 양파는 다른 야채와 달리 에탄이 방출하는데, 이로 인해 타 야채에 영향을 줄 수 있으므로 포장 시에는 에탄이 퍼지지 않도록 단단한 포장재를 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게 포장 재질에 유의하여 양파를 보관한다면 더 오래 신선하게 유지할 수 있습니다.
다른 야채와 분리하여 보관하기
다른 야채와 달리 양파는 특유의 향과 습기 때문에 공기 중의 수분과 냄새를 흡수하는 경향이 있습니다. 따라서 다른 야채들과 함께 보관하게 되면 양파의 맛과 신선도가 저하될 수 있습니다. 양파를 보관할 때는 가능한 다른 야채와 분리하여 보관하는 것이 좋습니다. 양파와 함께 보관하고 싶다면 밀폐용기를 사용하여 따로 보관하거나, 양파를 싸서 보관할 수 있는 봉투를 활용할 수도 있습니다. 또한, 양파와 다른 야채를 저장하는 서랍이나 선반을 구분하여 사용하는 것도 좋은 방법입니다. 이러한 분리 보관을 통해 양파의 신선도를 유지하고 다른 야채들에게 영향을 미치지 않도록 할 수 있습니다.
양파 껍질을 벗기지 않고 보관하기
양파를 오래 보관하고 싶다면 껍질을 벗기지 말아야 합니다. 양파 껍질은 내부의 증발을 방지해주며 보호 기능을 합니다. 또한 껍질을 벗기게 되면 양파가 빨리 상하기 쉬워집니다. 따라서 양파를 보관할 때는 껍질을 그대로 남겨주는 것이 좋습니다. 하지만 껍질에 상처가 있거나 부패가 진행된 부분은 깨끗이 제거해주어야 합니다. 양파는 직사광선을 피하고 습기가 없는 서늘한 장소에 보관하는 것이 좋습니다. 또한 다른 야채와 함께 보관하게 되면 서로의 에탄을 흡수하여 부패를 가속화시킬 수 있으니 다른 야채와는 분리하여 보관해야 합니다.
양파를 통째로 보관하기
양파를 통째로 보관하는 방법은 뿌리 상태 그대로 보관하여 양파를 통째로 사용할 수 있는 방법 중 하나입니다. 먼저, 이 방법을 사용할 때는 양파를 선별하여 상처가 없고 신선한 상태인 양파를 골라야 합니다. 부패한 부분이 있거나 상처를 입은 양파는 다른 곳에 사용하고 통째로 보관할 양파만을 선택해야 합니다. 선별한 양파는 그대로 보관할 때 보관용기에 담아 직사광선을 피해 어두운 곳에 보관하는 것이 이상적입니다. 또한 다른 야채와 분리하여 보관하여 상호 영향을 끼치지 않도록 주의해야 합니다. 양파를 통째로 보관하는 장점은 양파 향이 다른 식재료와 섞이지 않으며 뿌리 상태로 보관하면 더 오랫동안 신선한 상태로 유지할 수 있습니다.
미지근한 곳에 보관하기
양파를 오랫동안 신선하게 보관하는 한 가지 방법은 미지근한 곳에 보관하는 것입니다. 양파는 추위보다는 온도가 조금 높은 환경에서 보관하는 것이 더 이상하지 못하게 되는 속도를 늦출 수 있습니다. 그러나 너무 따뜻한 곳에 보관하면 양파가 싹을 틔우거나 타서 상하기 쉽기 때문에 미지근한 정도의 온도가 적당합니다. 양파를 보관할 장소는 직사광선이 닿지 않는 신선한 공기가 통하는 곳을 선택해야 합니다. 냉장고 안이나 바로 직사광선이 닿는 주방 카운터는 양파를 오랫동안 신선하게 보관하기에는 적합하지 않습니다. 따라서 양파를 미지근한 곳에 보관하면서도 직사광선을 피하고 공기가 통하는 장소를 선택하는 것이 좋습니다. 이렇게 한다면 양파를 길게 신선하게 보관할 수 있을 것입니다.
